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　　食品經(jīng)營許可證辦理有關(guān)問題

　　一、有關(guān)遞交材料的問題

　　實施辦法要求遞交的材料包含：

　　（一）食品運營許可申請書；

　　（二）企業(yè)營業(yè)執(zhí)照或法定代表人登記證書等法律主體證實（影印件，并出示正本核查）。申請員工食堂許可，理應(yīng)遞交開辦者的法定代表人登記證書、社團活動登記證書或企業(yè)營業(yè)執(zhí)照等行為主體證明材料；

　　（三）法人代表（責任人或小區(qū)業(yè)主）、食品安全管理人員的身份證件（影印件）；

　　（四）與食品運營相一致的關(guān)鍵機器設(shè)備設(shè)備合理布局、操作步驟等文檔；

　　（五）公司食品安全管理方案。

　　食品經(jīng)營許可證辦理其他情況必須遞交的材料早已確立。

　　1.有關(guān)食品安全管理人員資格證書的難題：

　　依據(jù)《食品安全法》的要求，從業(yè)食品生產(chǎn)運營主題活動，理應(yīng)有職業(yè)或做兼職食品安全管理人員，因而全部的食品經(jīng)營人都理應(yīng)申報食品安全管理人員。充分考慮現(xiàn)階段的具體情況，對經(jīng)營規(guī)模小、僅從業(yè)簡易的食品市場銷售或制造的食品經(jīng)營人如雜食店和小餐飲，能夠無需遞交食品安全管理人員資格證書。

　　2.房地產(chǎn)主要用途證實的難題：依照商事登記體制改革精神實質(zhì)和遞交材料明細，沒有該項規(guī)定，但以便防止頒證后產(chǎn)生的舉報等難題，審理材料或當場審查時假如發(fā)覺經(jīng)營地歸屬于不適合從業(yè)餐飲經(jīng)營主題活動的地區(qū)如河流海灘或是非商用特性的住宅小區(qū)內(nèi)，能夠起動聽證程序。

　　依據(jù)：

　　3.場地機器設(shè)備設(shè)備平面布局流程表：理應(yīng)遞交，與第四項規(guī)定“食品運營相一致的關(guān)鍵機器設(shè)備設(shè)備合理布局、操作步驟等文檔”相對性應(yīng)。

　　4.食品安全機器設(shè)備設(shè)備明細：包含冷凍冷藏冷藏、清理、消毒殺菌、保潔服務(wù)、三防等機器設(shè)備執(zhí)行，能夠遞交明細提交。管控端并不入錄。

　　5.從業(yè)者名冊和健康證書：許可時依據(jù)具體情況遞交，并未招生從業(yè)者的食品經(jīng)營人并不遞交。管控端不需逐一入錄從業(yè)者名冊，能夠文檔的方式提交或?qū)нM。

　　依照《食品安全法》第四十五條第二款，從業(yè)觸碰立即通道食品工作中的食品生產(chǎn)運營管理人員理應(yīng)每一年開展健康體檢，獲得辦理健康證后，即可入崗工作中。針對非觸碰立即通道食品的從業(yè)者如預(yù)包裝食品經(jīng)營者、餐飲店店員、傳菜員、保安人員等，不要遞交從業(yè)者健康證書。原申請辦理《保健食品企業(yè)經(jīng)營衛(wèi)生許可證》必須遞交兩人的辦理健康證和從業(yè)資格證，如今不用遞交。

　　立即通道食品指能夠立即服用的、無包裝的食品。有詳細密封性包裝的食品不屬立即通道食品。

　　6.食品安全管理方案：非申請注冊為公司性質(zhì)的食品市場銷售經(jīng)營人和大中小型餐飲店、糕點店、奶茶店、小餐飲并不遞交。員工食堂必須遞交食品安全管理方案。

　　7.藥店經(jīng)營嬰幼兒配方嬰兒奶粉遞交原材料：

　　依照國家總局《食品經(jīng)營許可管理辦法》《食品經(jīng)營許可審查通則（試行）》，仍未對藥店經(jīng)營嬰幼兒配方奶粉遞交材料明確提出特別要求，因此 以前相關(guān)文檔要求的無違反規(guī)定運營假冒偽劣產(chǎn)品藥物等產(chǎn)品被相關(guān)監(jiān)督機構(gòu)給予懲罰的紀錄、具備出示食品安全消費技術(shù)專業(yè)具體指導的工作人員和工作能力證實及參考《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》的規(guī)定不斷完善各類管理方案等材料不必遞交。

　　8.市場銷售散稱熟菜、散裝酒的原材料遞交特殊規(guī)定：申請市場銷售散稱熟菜產(chǎn)品、散裝酒的，應(yīng)遞交與掛勾生產(chǎn)制造企業(yè)的合作合同（合同書），遞交生產(chǎn)制造企業(yè)的《食品生產(chǎn)許可證》或《食品小作坊登記證》等合理的許可證明文件。

　　食品經(jīng)營許可證辦理沒有合理合法、確立來源于的，不可審理其許可申請；不允許在家里制做熟菜、散裝酒取得銷售市場上市場銷售，除非是該生產(chǎn)加工場地獲得許可。